Drinks para chá de panelas/lingerie

Organizar qualquer festinha que seja já é super legal, imagine o chá de panelas/lingerie.

E esse é um assunto que não se esgotará jamais e não tenho a mínima pretensão de fazer isso. Assim, continuo perseguindo arduamente (como eu sou dramática!!!) ideias de tudo que possa servir de inspirações para organização, temas, comidinhas AND bebidinhas!!!!

Digamos que você – como noiva – ou você que assumiu a organização do chá de alguma amiga, queira fazer uma festa com uma temática mais feminina, com cores mais ligadas ao universo feminino em tons pastel, rosa, lilás, uma festa de mulherzices.

Pensando nessa boa ideia: (51) mulherada + bebidinhas, segue a receitinha básica de 4 drinks absolutamente sucesso com a turma da luluzinha.

Cosmopolitan 

Ingredientes:

30ml de suco de cranberry (encontrado nos supermercados ou em lojas de bebidas);

50 ml de vodca, preferencialmente sabor laranja;

20 ml de licor de laranja (Cointreau);

5 gotas de suco de limão;

Tirinha de casca de laranja para decorar.

Modo de fazer:

Em uma coqueteleira, bata todos os ingredientes (menos a casca de laranja) e agite. Coloque a bebida para um copo de short drink (geralmente usado para dry martinipreviamente gelado. Torça a casca de laranja, coloque-a dentro do drinque ou na lateral do copo e sirva.

Apple Martini

Ingredientes:

75 ml de vodka;

30 ml de licor de maçã verde;

5 ml de vermouth seco;

fatia de maçã verde.

Modo de fazer:

Em uma coqueteleira coloque gelo e os ingredientes. Bata vigorosamente, coe e adicione em uma taça martini previamente gelada. Guarneça com a fatia de maçã verde.

Margarita (dizem os especialistas que esse é o nome certo, marguerita é a pizza… então tá)

Ingredientes:

60ml tequila prata;
20ml suco de limão;
10ml licor cointreau.

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem. Coloque sal nas bordas de uma taça martini: passe limão nas bordas da taça e coloque um pouco de sal em um prato e pressione a taça no prato com sal. Sirva sem gelo na taça decorada.

 

Frozen de tangerina

Ingredientes:

200 ml de vodka;

300 ml de água;

2 litros de gelo em cubo;

2 sacos de suco em pó de tangerina ou polpa de fruta (preferencialmente)

50g de açúcar.

Mode do fazer:

Encha o liquidificador com o gelo, o açúcar e acrescente os 200ml de vodka. Adicione o suco em pó (ou a polpa) e a água (para facilitar a trituração). Bata tudo no liquidificador. A mistura irá apresentar uma consistência grossa.

Sirva em um copo alto, tipo long drink.

 

 

P.S.: Bebam com moderação ou não

Chá de panelas: tons de rosa

A decoração desse chá de panelas é ultra feminino, tão lindo!!! Super combina com o blog pelas cores e pelos arranjos de flores das mesas. Parece muito com as flores no alto da página, né?! Amei muito!!!

Vocês estão vendo como não é nada difícil. Um pouco de criatividade e amigas reunidas e a festa da mulherada tá perfeita.

Na decoração predomina tons de rosa e no bolo e nas lembranças entregues às convidadas está escrito: Love is Sweet.E não é mesmo?!

No chá de panelas/lingerie a noiva quer apenas relaxar e curtir com as amigas e uma festa produzida com tanto carinho e detalhes, a noivinha com certeza deve ter se sentido muito amada pela turma.

A mesa de doces, uma perdição!!!

Olha que ótima ideia de brincadeira: escrever em uma ou duas palavras como uma noiva deve ser, nesses fofos papeis em scrapbook. Amei mais ainda!!!!

foto:  Pictilio

Um chá super descontraído, em tons de rosa, suave e romântico. Se esse é seu estilo, esse chá é perfeito, afinal LOVE IS SWEET!!! 

Comidinhas de boteco para chá de panelas

Navegando pela internet esses dias, li no Guia Folha que está rolando em São Paulo o Boteco Week, uma semana dedicada exclusivamente às deliciosas comidinhas de boteco que amamos. Começou no sábado (17/03) e vai até a sexta-feira (23/03).

É a segunda edição do evento, que esse ano conta com 30 bares. Funciona assim: o cliente escolhe entre três diferentes combinados (com porção e bebida) por R$ 25,00 cada.

No site do São Paulo Boteco Week você encontra todas as notícias e a relação dos bares que estão participando. Tô querendo voar para Sampa agora, porque amo e me acabo de comer comida de boteco.

E vocês devem estar pensando: A noivinha já tá tão pirada que tá escrevendo sobre comida em blog sobre casamento !!!

Que nada!!! Vocês esqueceram que me comprometi a dar dicas e sugestões de chá de panela/lingerie/pangerie e chá bar.

O tema boteco é massa demais!!! (gírias da minha terra) e uma das melhores partes: comidinhas de boteco.

Vou fazer a Palmirinha (amo) e pesquisei 5 top receitas para minhas amiguinhas.

Todas essas receitas  encontrei no GNT Receitas e são dos bares que participaram o Comida di Buteco, evento que escolhe os melhores botecos em 16 cidades brasileiras.

1. Petisco Sonho Meu

Foto: Divulgação

Ingredientes:

1 Kg de músculo
500 g de feijão andu
1 tomate médio sem sementes, em cubos
1 cebola média cortada em cubos
200 g de linguiça calabresa em rodelas
200 g de bacon
1 colher de sopa de tempero de alho e sal
1 colher de sopa de colorau
Óleo, o quanto baste
1 Kg de mandioca amarela
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
1 colher de café de sal
Pimentões verde, vermelho e amarelo (1 de cada) cortados em tiras
Cheiro verde e pimenta biquinho a gosto
Requeijão escuro ralado

Modo de fazer:

Corte a carne em cubos e tempere com alho e sal. Refogue a carne com um fio de óleo e o colorau e cozinhe na pressão por 20 minutos. Cozinhe o feijão andu com a linguiça calabresa em rodelas de 15 a 20 minutos, depois de cozido, escorra o caldo e reserve. Frite o bacon, a cebola, acrescente o tomate em cubos, os pimentões e em seguida o feijão com a lingüiça calabresa. Depois junte o refogado à carne já cozida.

Mandioca
Cozinhe a mandioca com sal e deixe cozinhar até quase desmanchar. Depois acrescente a manteiga de garrafa.

Monte o prato com o refogado de carne e a mandioca. Enfeite com cheiro verde e pimenta biquinho a gosto, e salpique o requeijão em cima da mandioca.

2. Petisco Bolinho do Sertão

Foto: Divulgação

Ingredientes:
500g de queijo coalho
500g de tapioca
50g de manteiga
1l de leite
1l de óleo
1 colher de sopa maionese
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Rale o queijo coalho, ferva o leite e depois misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma e deixe gelar até esfriar a massa e ficar firme. Após este processo, corte em cubos e frite.

3. Petisco Pedacinho do Céu

Foto: Divulgação

Ingredientes para o frango empanado: 
4 filés de peito de frango
4 fatias grossas de mussarela
4 fatias grossas de presunto
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora, o quanto baste
Farinha de tempurá *
Farinha Panko* (ou pão ralado)
Óleo para fritar

* Facilmente encontradas na seção de produtos orientais dos supermercados ou em lojas especializadas. Caso não encontre, pode-se empanar da maneira tradicional, com ovo e farinha de rosca.

Modo de preparo do frango empanado:
Abra os filés de peito em mantas finas e tempere com sal e pimenta do reino. Disponha uma fatia de mussarela e uma de presunto em cada uma das mantas, enrole-as e prenda-as com palitos de dentes para não perderem a forma de rolinhos. Prepare a farinha de tempurá conforme as instruções da embalagem e tempere com um pouco de sal. Aqueça o óleo, passe os rolinhos pela farinha de tempurá e depois pela farinha panko até que fiquem bem empanados. Frite em óleo quente até dourar. Se necessário, termine a cocção no forno. Sirva com molho tártaro.

Ingredientes para o molho tártaro “alencarino” 
50g de maionese
25g de ketchup
Algmas gotas de limão
1 dente de alho picadinho
Meia cebola pequena picadinha
Coentro e cebolinha picados
25g de requeijão
pimenta calabresa, o quanto baste

Modo de preparo do molho tártaro “alencarino” 
Misture todos os ingredientes e sirva com o Pedacinho do Céu quentinho.

4. Petisco Trouxinha de Minas

Foto: Marcos Pinto / Divulgação

Ingredientes das trouxinhas: 
½ aipim médio
200g de carne seca
50g de queijo mussarela
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de azeite
Cheiro verde a gosto
18 unidades de massa de pastel pronta

Modo de preparo das trouxinhas:
Coloque a carne seca para dessalgar, desfie e reserve. Cozinhe o aipim e amasse ainda quente. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola picada. Acrescente a carne seca, o aipim e o queijo. Por último, coloque o cheiro verde. Recheie a massa de pastel, umedeça as laterais da massa para facilitar a colagem e feche fazendo o formato de uma trouxinha. Frite com bastante óleo.

Ingredientes do molho: 
Caldo de duas laranjas
1 colher de sopa de açúcar
Meia pimenta dedo de moça picada

Modo de preparo do molho:
Deixe em fogo baixo destampado até reduzir e formar consistência de geleia. Acrescente meia pimenta dedo de moça picada.

5. Petisco Porquinho Embriagado

costela de porco
Foto: Marcos Pinto/Divulgação

Ingredientes: 
Costelinha de porco, o quando baste
Ervas finas, o quanto baste (pimenta, alfavaca e alecrim)
Cerveja, o quanto baste (de preferência preta)*
Sal grosso a gosto

Modo de preparo: 
Misture as ervas e a cerveja. Deixe a costelinha marinando por 12 horas. Passe o sal grosso somente na hora de levar para assar. Asse a costelinha por 3 a 4 horas no bafo**. Sirva com fatias de limão e laranja, molho barbecue e farofinha de bacon com alho.

*A proporção é de duas garrafas de 600ml (ou 4 long necks) para 10kg de costela

**Se não tiver uma churrasqueira para assar no bafo, asse em forno convencional.

Ok, da próxima vez, depois de matar todo mundo de vontade, prometo uma receita light!!!!