Chá de panelas: tons de rosa

A decoração desse chá de panelas é ultra feminino, tão lindo!!! Super combina com o blog pelas cores e pelos arranjos de flores das mesas. Parece muito com as flores no alto da página, né?! Amei muito!!!

Vocês estão vendo como não é nada difícil. Um pouco de criatividade e amigas reunidas e a festa da mulherada tá perfeita.

Na decoração predomina tons de rosa e no bolo e nas lembranças entregues às convidadas está escrito: Love is Sweet.E não é mesmo?!

No chá de panelas/lingerie a noiva quer apenas relaxar e curtir com as amigas e uma festa produzida com tanto carinho e detalhes, a noivinha com certeza deve ter se sentido muito amada pela turma.

A mesa de doces, uma perdição!!!

Olha que ótima ideia de brincadeira: escrever em uma ou duas palavras como uma noiva deve ser, nesses fofos papeis em scrapbook. Amei mais ainda!!!!

foto:  Pictilio

Um chá super descontraído, em tons de rosa, suave e romântico. Se esse é seu estilo, esse chá é perfeito, afinal LOVE IS SWEET!!! 

Comidinhas de boteco para chá de panelas

Navegando pela internet esses dias, li no Guia Folha que está rolando em São Paulo o Boteco Week, uma semana dedicada exclusivamente às deliciosas comidinhas de boteco que amamos. Começou no sábado (17/03) e vai até a sexta-feira (23/03).

É a segunda edição do evento, que esse ano conta com 30 bares. Funciona assim: o cliente escolhe entre três diferentes combinados (com porção e bebida) por R$ 25,00 cada.

No site do São Paulo Boteco Week você encontra todas as notícias e a relação dos bares que estão participando. Tô querendo voar para Sampa agora, porque amo e me acabo de comer comida de boteco.

E vocês devem estar pensando: A noivinha já tá tão pirada que tá escrevendo sobre comida em blog sobre casamento !!!

Que nada!!! Vocês esqueceram que me comprometi a dar dicas e sugestões de chá de panela/lingerie/pangerie e chá bar.

O tema boteco é massa demais!!! (gírias da minha terra) e uma das melhores partes: comidinhas de boteco.

Vou fazer a Palmirinha (amo) e pesquisei 5 top receitas para minhas amiguinhas.

Todas essas receitas  encontrei no GNT Receitas e são dos bares que participaram o Comida di Buteco, evento que escolhe os melhores botecos em 16 cidades brasileiras.

1. Petisco Sonho Meu

Foto: Divulgação

Ingredientes:

1 Kg de músculo
500 g de feijão andu
1 tomate médio sem sementes, em cubos
1 cebola média cortada em cubos
200 g de linguiça calabresa em rodelas
200 g de bacon
1 colher de sopa de tempero de alho e sal
1 colher de sopa de colorau
Óleo, o quanto baste
1 Kg de mandioca amarela
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
1 colher de café de sal
Pimentões verde, vermelho e amarelo (1 de cada) cortados em tiras
Cheiro verde e pimenta biquinho a gosto
Requeijão escuro ralado

Modo de fazer:

Corte a carne em cubos e tempere com alho e sal. Refogue a carne com um fio de óleo e o colorau e cozinhe na pressão por 20 minutos. Cozinhe o feijão andu com a linguiça calabresa em rodelas de 15 a 20 minutos, depois de cozido, escorra o caldo e reserve. Frite o bacon, a cebola, acrescente o tomate em cubos, os pimentões e em seguida o feijão com a lingüiça calabresa. Depois junte o refogado à carne já cozida.

Mandioca
Cozinhe a mandioca com sal e deixe cozinhar até quase desmanchar. Depois acrescente a manteiga de garrafa.

Monte o prato com o refogado de carne e a mandioca. Enfeite com cheiro verde e pimenta biquinho a gosto, e salpique o requeijão em cima da mandioca.

2. Petisco Bolinho do Sertão

Foto: Divulgação

Ingredientes:
500g de queijo coalho
500g de tapioca
50g de manteiga
1l de leite
1l de óleo
1 colher de sopa maionese
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Rale o queijo coalho, ferva o leite e depois misture todos os ingredientes. Coloque em uma forma e deixe gelar até esfriar a massa e ficar firme. Após este processo, corte em cubos e frite.

3. Petisco Pedacinho do Céu

Foto: Divulgação

Ingredientes para o frango empanado: 
4 filés de peito de frango
4 fatias grossas de mussarela
4 fatias grossas de presunto
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora, o quanto baste
Farinha de tempurá *
Farinha Panko* (ou pão ralado)
Óleo para fritar

* Facilmente encontradas na seção de produtos orientais dos supermercados ou em lojas especializadas. Caso não encontre, pode-se empanar da maneira tradicional, com ovo e farinha de rosca.

Modo de preparo do frango empanado:
Abra os filés de peito em mantas finas e tempere com sal e pimenta do reino. Disponha uma fatia de mussarela e uma de presunto em cada uma das mantas, enrole-as e prenda-as com palitos de dentes para não perderem a forma de rolinhos. Prepare a farinha de tempurá conforme as instruções da embalagem e tempere com um pouco de sal. Aqueça o óleo, passe os rolinhos pela farinha de tempurá e depois pela farinha panko até que fiquem bem empanados. Frite em óleo quente até dourar. Se necessário, termine a cocção no forno. Sirva com molho tártaro.

Ingredientes para o molho tártaro “alencarino” 
50g de maionese
25g de ketchup
Algmas gotas de limão
1 dente de alho picadinho
Meia cebola pequena picadinha
Coentro e cebolinha picados
25g de requeijão
pimenta calabresa, o quanto baste

Modo de preparo do molho tártaro “alencarino” 
Misture todos os ingredientes e sirva com o Pedacinho do Céu quentinho.

4. Petisco Trouxinha de Minas

Foto: Marcos Pinto / Divulgação

Ingredientes das trouxinhas: 
½ aipim médio
200g de carne seca
50g de queijo mussarela
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de azeite
Cheiro verde a gosto
18 unidades de massa de pastel pronta

Modo de preparo das trouxinhas:
Coloque a carne seca para dessalgar, desfie e reserve. Cozinhe o aipim e amasse ainda quente. Numa panela, coloque azeite e refogue a cebola picada. Acrescente a carne seca, o aipim e o queijo. Por último, coloque o cheiro verde. Recheie a massa de pastel, umedeça as laterais da massa para facilitar a colagem e feche fazendo o formato de uma trouxinha. Frite com bastante óleo.

Ingredientes do molho: 
Caldo de duas laranjas
1 colher de sopa de açúcar
Meia pimenta dedo de moça picada

Modo de preparo do molho:
Deixe em fogo baixo destampado até reduzir e formar consistência de geleia. Acrescente meia pimenta dedo de moça picada.

5. Petisco Porquinho Embriagado

costela de porco
Foto: Marcos Pinto/Divulgação

Ingredientes: 
Costelinha de porco, o quando baste
Ervas finas, o quanto baste (pimenta, alfavaca e alecrim)
Cerveja, o quanto baste (de preferência preta)*
Sal grosso a gosto

Modo de preparo: 
Misture as ervas e a cerveja. Deixe a costelinha marinando por 12 horas. Passe o sal grosso somente na hora de levar para assar. Asse a costelinha por 3 a 4 horas no bafo**. Sirva com fatias de limão e laranja, molho barbecue e farofinha de bacon com alho.

*A proporção é de duas garrafas de 600ml (ou 4 long necks) para 10kg de costela

**Se não tiver uma churrasqueira para assar no bafo, asse em forno convencional.

Ok, da próxima vez, depois de matar todo mundo de vontade, prometo uma receita light!!!!

Organizando um chá de panela/lingerie

É o máximo curtir todas as fases dos preparativos do casamento e se tem uma coisa que todas as amigas esperam ansiosamente é o momento de deixar a noiva de  porre pilequinho (tenho recebido verdadeiras ameaças de uma pessoa que atende pela alcunha de LouraDaEscada – medo define!!!).

Porém vem a dúvida: como fazer; o que servir; qual tema; se de panela, lingerie ou pangerie. Gente são muitas dúvidas e se a pessoa tiver ideias mirabolantes como eu!!!!!!!!!!!! Como faz? Como executa??!!

Primeira coisa. Ninguém tem que fazer um chá de panela ou de lingerie se não quer. Não é obrigatório!!! Faz se tiver com vontade, se for espontâneo, se curte esse tipo de festinha. Amei e me diverti horrores a todos que fui. E as amigas sempre se superam e capricham na produção abusando de coisas fofas, super femininas e que lembrem a noiva.

Diz a lenda tradição que a organização do chá ou despedida de solteira da noiva, cabe às madrinhas. Muitas fazem tudo na surdina e rola aquela surpresa no dia.

Sou do pensamento que ninguém deve se prender às convenções. Se você, noivinha, quer colocar a mão na massa e executar tudo sozinha (peça ajuda pelo amor de Deus) ou deixar que tudo aconteça segundo os planos maquiavélicos meigos e fofos de algumas amigas, que assim seja.

Vamos definir um passo a passo básico.

Qual estilo do chá?

Você ou suas madrinhas/amigas decidirão qual o tema mais apropriado e que tem mais a cara da noiva.

Se será algo mais sério (com a participação de mães/tias) ou se será uma balada bagaceira; se será chá de panela, lingerie ou uma mistura dos dois (pangerie) ou até mesmo um chá bar.

Quem e quantos convidados?

Pode ser algo super íntimo apenas pra turminha das meninas, tipo 5 ou 10 pessoas. Mas nada impede que a festa possa aumentar e sejam chamados mais convidados e a lista sobe para 20, 30, 40… quantos convidados quiser.

Local da festa?

Em casa, no salão de festa do condomínio, numa casa de chá, numa casa de praia, sítio, num bar… até motel tá valendo.

Brincadeiras?

Depende muito da noiva. Se é uma pessoa descontraída que topa qualquer coisa, então de tudo pode acontecer. Mas caso a noiva não seja tão fã assim desse tipo de brincadeira, respeite e faça brincadeiras leves ou nem faça nada, apenas curta a reunião com a galera (post em breve com guia de brincadeiras).

Lembrancinhas?

Também não há regra quanto a isso, mas acho super fofo dar cupcakes aos convidados ou alfajores e brigadeiro em potinhos.

Quais comidas servir?

Comidas leves e rápidas, como finger foods, e canapês, pães, mini sanduíches, salgadinhos, docinhos, chocolates, brigadeiros, cupcakes (help e a nossa dieta??!!).

Ou uma comidinha que tenha uma ligação com o tema da festa. Por exemplo, se o tema da festa for boteco… comida de boteco.

fotos: reprodução

E as bebidas?

Refrigerantes, drinks, caipifrutas, cerveja, espumante, champagne (Val Marchiori feelings), o que for da preferência da turma.

preppy real wedding

outdoor CT real wedding

Charleston, SC, real wedding

fotos: reprodução

Algumas sugestões de tema para seu chá. Esse logo abaixo,  foi simplesmente vermelho e branco:

fotos: Sarah Gray Photography

Esse chá o tema foi cassino:

fotos: Chris Nease

E o tema dessa festa foi: botões. Que criativo, né?!

fotos: reprodução

Prometo trazer várias sugestões de temas para o chá de panelas ou lingerie, como já fiz neste post aqui.

E aí, noivinha, animada??!!