Bolo de casamento | Ruffle Cake

Hello Noivinhas de Evasê!!!

Acharam o título do post meio diferente?! Nunca ouviram falar em ruffle cake?! Aposto que você já viu e até comeu, mas talvez não esteja ligando o “nome a pessoa”. Apresento-lhes: ruffle cake.

ruffle cake casamento rosa e lavanda

Agora sim estamos falando a mesma língua, não é?! No caso o ruffle cake numa tradução livre significa bolo plissado ou bolo de babados e consiste em diversas camadas de fondant ou buttercream, com esse efeito de babadinhos.

ruffle cake e bolo de babados

É um bolo lindo, charmosíssimo que fica muito adequado para casamentos ao ar livre, diurnos ou vespertinos, seja praia, campo ou fazenda. Perfeito também para mini wedding ou até para casamentos sofisticados e também para, noivados, chá de panela, bodas e afins. Ou seja, o que quero dizer é que o bolo de babados, bolo plissado, a sensação ruffle cake, é super versátil e está tomando conta e enfeitando as mesas de bolo e doces de casamentos e festas por aí.

Tem substituído com louvor o naked cake, outro tipo de bolo igualmente lindo e charmoso, para casamentos ao ar livre, mais descontraídos e rústicos.

Mas como disse o ruffle cake ou bolo de babados pode ser sofisticado e elegante. Opte por um bolo de cor única, que pode ser branco, off white ou rosa antigo e você terá um ruffle cake vestido para um casamento à noite, elegante e sofisticado.

ruffle cake e bolo de babados

rufflecake

ruffle cake e bolo de babados

Para casamentos ao ar livre ou mais rústicos opte por topos de bolo com noivinhos ou letras em madeira, flores naturais e também no bolo em degradê, uma outra sensação: o ombre cake. Aliás, já falei sobre o bolo em degradê nesse post. Confere.

ruffle cake e bolo de babados

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Se você é fã do naked cake pode fazer um bolo com andares com decorações diferentes. Olha só essa inspiração.

ruffel cake ou bolo de babados com naked cake

O ruffle cake ou bolo de babados veio para ficar e para deixar sua mesa de bolo e doces ainda mais linda. Inspirem-se!!!

ruffle cake e bolo de babados

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ruffle cake e bolo de babados

Bolo de Casamento degradê

Desde que comecei o Noiva de Evasê e na minha época de noiva e pesquisas para o casamento, em 2011 e 2012, a maioria dos casamentos eram noturnos. As noivas brasileiras ainda não tinham descoberto a beleza e delicadeza dos casamentos durante o dia e ao entardecer.

Casamentos noturnos tendem a ser mais sofisticados e clássicos. A decoração, as cores e os detalhes como o bolo da noiva, por exemplo, acompanham essa linha atemporal. Porém, com os casamentos durante o dia e ao ar livre, veio uma nova procura por bolos de casamento mais criativos e com cara de dia, houve o boom dos naked cake e agora as noivas procuram mais novidades. Então, apresento-lhes o bolo de casamento degradê!!!

degradê

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Bolo e doces | CASAR 2014

Hora de pensar em como valerá investir tanto em dieta e poder se acabar com os doces e bolo do casamento!!! Sim, porque nesse momento você – noiva – está de dieta, mas em breve bem-casados, brigadeiros, bolo e sonhos vão embalar o doce grande dia!!! Vamos conhecer as novidades e tendências de bolos e doces que vi no CASAR 2014!

A vontade de jacar a minha dieta começava com a beleza da decoração e produção dos stands de cada expositor. Não basta ser delicioso e apetitoso, tem que encher os olhos com beleza e delicadeza. Mas vamos começar pois já está me dando fome!!! 😉

Bolos

The King Cake criou um espaço lindíssimo, pois como disse, além de apetitoso, lindo! A missão é transformar sonhos e ideias criativas em bolos que são verdadeiras esculturas e que podem ser minimalistas ou exuberantes, vai do gosto e estilo da noiva e do casamento.

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Alessandra Tonisi desenvolve bolos e doces com sabores exclusivos e construiu um stand clássico e sofisticado, todo branco, que era parada obrigatória para todos que visitaram o CASAR 2014.

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Doces

Impossível falar sobre casamento e não falar sobre bem-casados. No caso, o clássico e saboroso doce de Conceição Bem Casados que distribuiu gostosuras durante todo o evento.

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Louzieh Doces apresentou o tradicional brigadeiro com um novo sabor: lavanda, que além de gostoso era lindo e pintado à mão artesanalmente com tinta comestível. E ainda trouxe mini naked cakes e docinhos em formato de chapéu. Uma mesa ultra romântica e charmosa.

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Quem não ama sonhos?! Não estou falando em ter e cultivar sonhos e sim em comê-los. A Sonheria by Dulca criou um stand para comer sonhos e flutuar em nuvens. A ultra novidade surge como uma alternativa para as lembranças de casamento e para enriquecer a mesa de doces. Os sonhos são em 7 sabores, além do tradicional feito com doce de leite.

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Para compor as mesas de doces, café e chás outra super novidade são os biscoitos Zé Pereira e Maria Amêndoa. Tradicionalíssimos no Maranhão a proposta é fazer (já fez a minha) a cabeça de todas as noivinhas para presentear os convidados ao final da festa com biscoitos finos e requintados.

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A Fina Nata apresentou o bem-casado rendado que é puro luxo. São 10 sabores fixos no cardápio, decorados com uma delicada cobertura de renda feita de açúcar, deixando o doce mais desejado do casamento ainda mais romântico.

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Já deixei vocês com água na boca, não foi?!

Aguardem mais alguns posts especiais sobre o CASAR 2014!

Imagens: Arquivo Noiva de Evasê | Fotos oficiais: Kali Marina